La machine de fabrication de crêpe professionnelle adopte une structure de coquille en acier inoxydable solide. La machine entière est 860mm de long, 490mm de large et 235mm de haut. Il est équipé de deux plateaux de cuisson ronds chauffants indépendants sur le dessus, chacun d'un diamètre de 40 cm. La zone du panneau de commande est équipée de deux boutons de contrôle de température et d'indicateurs de puissance. Les systèmes de chauffage gauche et droite sont indépendants les uns des autres et ne s'interfèrent pas les uns avec les autres. Il y a un plateau de configuration tirable en bas, et plusieurs ensembles de trous de ventilation sont conçus des deux côtés. C'est un équipement professionnel conçu pour les cuisines commerciales et les scénarios de fonctionnement à haute fréquence.

1. système de contrôle de température précis à double contrôle pour répondre aux exigences de processus de différents produits

La machine de fabrication de crêpe professionnelle adopte un système de contrôle de température double indépendant. Les plateaux de cuisson gauche et droite sont équipés chacun d'un thermostat indépendant de type bouton et d'un indicateur d'état, qui peut contrôler la température des deux plaques séparément, avec une plage de réglage de 50 ° C à 300 ° C. Les utilisateurs peuvent régler librement les températures gauche et droite selon différentes recettes et besoins en chaleur pour réaliser la production simultanée de différents types de crêpes. Le thermostat est équipé d'une puce thermistor de haute sensibilité, qui a une réponse de chauffage rapide, un contrôle précis de la différence de température et un réglage précis à ±5 ℃, ce qui garantit grandement la cohérence et la stabilité du produit. Que ce soit la friture rapide à haute température des crêpes françaises, ou le feu lent à basse température pour faire des crêpes épaisses japonaises, la machine à faire des crêpes professionnelles peut facilement le manipuler. Lorsque le volume de commande n'est pas grand, un côté peut être fermé pour économiser la consommation d'énergie. C'est un choix à économie d'énergie dans les scénarios commerciaux de petite et moyenne taille.

2. structure de plateau de cuisson antiadhésif de qualité alimentaire, facile à nettoyer sans taches d'huile résiduelles

Chaque plateau de cuisson chauffant est en fonte à haute densité et la surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif en téflon de qualité alimentaire pour s'assurer que les aliments sont sûrs de contacter et ne libèrent pas de substances nocives. Le plateau de cuisson conduit la chaleur de manière uniforme, se chauffe rapidement et a une distribution de chaleur raisonnable, ce qui évite efficacement la surchauffage locale ou la cuisson inégale. La surface du téflon empêche les aliments de coller, rendant la crêpe plus lisse lors du retour ou de la sortie de la plaque, pas facile à casser et améliorant l'intégrité du produit fini. En outre, la surface anti-adhésive de la machine à crepe professionnelle a une excellente résistance aux taches. Après l'opération, il vous suffit d'utiliser un chiffon propre ou de l'eau chaude pour l'essuyer pour terminer le nettoyage, ce qui réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre et le temps d'entretien. Il convient particulièrement au fonctionnement des magasins à rythme serré.

3. conception raisonnable de trou de ventilation pour améliorer l'efficacité de gestion thermique et prolonger la durée de vie de la machine

La machine à crepe professionnelle dispose de plusieurs ensembles de trous de ventilation disposés avec précision des deux côtés pour construire un système de refroidissement par convection complet. Dans un environnement de travail à haute température, la structure de la machine de fabrication de crêpe professionnelle peut décharger efficacement l'air chaud et l'humidité interne pour empêcher l'accumulation de chaleur de provoquer une température excessive de la pièce de commande électronique ou le vieillissement du matériau. Dans le même temps, la conception de la machine de fabrication de crêpe professionnelle peut empêcher que le liquide, les taches d'huile ou la pâte entrent accidentellement dans la zone de la structure électrique interne, évitant des problèmes tels que le court-circuit, la corrosion ou la rouille. Les données réelles montrent que même dans des conditions de charge élevée de 6 heures de travail continu, la température de surface du corps de la machine reste dans une plage sûre, et il n'y a pas d'anomalie dans le thermostat interne et les bornes. La durée de vie de la machine peut être augmentée de plus de 30%, répondant pleinement aux exigences de fiabilité des lieux d'utilisation à haute fréquence tels que les cuisines professionnelles et les ateliers de dessert.

4. Configurez convenablement le plateau pour assurer une surface de travail propre et efficace

Le fond de la machine de fabrication de crêpes professionnelle est équipé d'un plateau de configuration tirable, qui est conçu pour recevoir les gouttes de pâte, les miettes alimentaires ou les résidus déversés. Le plateau est en acier inoxydable et a été traité par un procédé brossé. Il a une résistance à la rouille et à la corrosion. Le nettoyage quotidien nécessite seulement un simple rinçage pour le garder propre. La structure du plateau adopte une conception humanisée du bord courbé, qui est lisse et non accrochée. La capacité est suffisante, ce qui peut réduire considérablement le chaos et la pollution de la table d'opération, améliorer l'efficacité de la production et les normes d'hygiène de l'environnement de travail. Il convient particulièrement pour les stands ou les magasins avec de petits espaces et des opérations continues. C'est un élément auxiliaire important pour la gestion du nettoyage de la cuisine.

1. Appliqué au studio de dessert français haut de gamme "Suga Crêpe Lab" à Séoul, Corée du Sud

Dans le célèbre studio français de dessert "Suga Crêpe Lab" à Séoul, en Corée du Sud, cette machine à crêpes professionnelle est configurée comme un équipement de base dans la zone de production quotidienne. Puisque le magasin s'adresse à des clients personnalisés haut de gamme et a des exigences extrêmement élevées pour l'apparence et le goût du produit, la précision du contrôle de la température de l'équipement et la stabilité des plateaux à cuisson sont devenus le centre des achats. Grâce à la conception de zones à double température gauche et droite, le chef peut créer des saveurs sucrées et salées en même temps, réduisant le temps d'attente et améliorant l'expérience du client. Les commentaires des clients ont souligné que "la machine à faire des crêpes professionnelles peut rétablir avec précision la texture des crêpes de rue françaises, qui sont minces mais non cassées et de couleur dorée", et elle a également gagné beaucoup d'attention sur les médias sociaux, favorisant davantage la popularité de la marque.

2. Utilisé dans le restaurant de petit déjeuner de l'hôtel boutique "Le Parisien" à Dubaï, Émirats arabes unis

Dans la zone de petit-déjeuner buffet du "Le Parisien", un hôtel haut de gamme à Dubaï, la Machine à Crêpe Professionnelle est installée sur une table d'opération ouverte comme une partie importante de la nourriture prête à manger française. L'hôtel a des exigences strictes en matière de sécurité, de normes d'hygiène et de facilité d'utilisation de l'équipement, de sorte que cette machine avec revêtement antiadhésif et plateau de configuration est devenue le premier choix. L'équipement doit faire plus de 100 crêpes frites sur place chaque jour. Son puissant système de dissipation de chaleur et sa stabilité à haute température ne font pas tomber la vitesse ou changer de couleur même en état de travail continu. L'équipe de chef de l'hôtel a déclaré que "il est plus stable et plus facile à entretenir que les marques importées que nous utilisions auparavant", et l'acheteur l'a inclus dans la liste de configuration standard du prochain lot de succursales.

3. Appliqué à la marque de camion de dessert de rue "La Dama Dulce" à Mexico

"La Dama Dulce" est une célèbre marque de desserts mobiles à Mexico, exploitant plusieurs food trucks dans de nombreux endroits de la ville, chacun équipé d'une machine à faire des crêpes professionnelles de série. Étant donné que les opérations de rue doivent faire face aux différences de température extérieure, aux vibrations et à une manipulation fréquente, la coquille robuste en acier inoxydable et la structure stable de la machine de fabrication de crêpe professionnelle sont devenus ses avantages exceptionnels. Dans le même temps, la conception du plateau de cuisson antiadhésif améliore considérablement l'efficacité de la production lors de la service rapide des aliments et est facile à nettoyer, ce qui permet de gagner beaucoup de temps pour la collecte quotidienne de la voiture. Le responsable de la marque a déclaré: "Nous avons essayé d'autres modèles de machines, mais aucune d'entre elles n'est aussi efficace, stable et belle que celle-ci, qui est particulièrement adaptée à l'utilisation commerciale mobile".