Le grill de contact électrique commercial est fabriqué en acier inoxydable haute résistance de qualité alimentaire et est équipé de plaques de grill en fonte à double plan supérieur et inférieur. Contrairement à la structure de rainure traditionnelle, la surface de la plaque de fonte est traitée avec un revêtement en téflon. La zone de cuisson est de 23 x 23 cm pour la plaque supérieure et de 21,5 x 21,5 cm pour la plaque inférieure. Le haut adopte un système de suspension d'arbre réglable, et la partie inférieure est équipée de pieds en caoutchouc antidérapants et d'un réservoir de collecte d'huile en acier inoxydable. La taille de l'équipement est 305 × 370 × 190mm et le poids net est de 10kg. Il s'agit d'un grill électrique de contact de table compact et stable, particulièrement adapté aux besoins de cuisson multifonctionnels dans les scénarios de restauration commerciale.

1. Conception de plaque de grill plate complète

Le point fort de la grille de contact électrique commerciale est que les plaques de chauffage supérieures et inférieures sont toutes des structures en fonte plein plan. Par rapport aux équipements de gaufrage à rainure communs sur le marché, la structure plate assure une efficacité de chauffage sans provoquer d'indentations ou d'extrusion sur la surface de l'aliment. Il convient très bien aux produits ayant des normes élevées pour l'apparence alimentaire, tels que les omelettes japonaises, les paninis italiens, les burritos mexicains, les toasts français classiques, etc. De plus, la plaque plate complète facilite l'élimination des résidus ou du liquide, simplifiant le processus de nettoyage après l'opération.

2. Revêtement de téflon anti-adhésif

Les plaques supérieures et inférieures de fonte sont revêtues d'un revêtement antiadhérant en téflon de qualité alimentaire, qui peut non seulement empêcher efficacement les résidus alimentaires, le liquide d'œuf, le fromage, etc. d'adhérer à la surface de la plaque, mais également réduire les résidus carbonisés causés par le contact à haute température pendant la cuisson. Cette propriété antiadhésive facilite le nettoyage, réduit efficacement les coûts d'entretien de la main-d'œuvre et évite la diminution de la conductivité thermique causée par l'incrustation à long terme, prolongant ainsi considérablement la durée de vie globale de l'équipement.

3. Système de contrôle de température précis

Le grill de contact électrique commercial dispose d'un bouton de contrôle de température et d'un système lumineux d'indicateur de chauffage indépendant, qui prend en charge une plage de réglage de la température de 30 ° C à 260 ° C, couvrant de multiples scénarios d'utilisation tels que l'isolation à basse température et la friture et la cuisson à haute température. L'opérateur peut définir des valeurs de température précises en fonction de différents plats, permettant un contrôle fin de la cuisson lente au croyant de surface à haute température. Le système de contrôle de la température du grill électrique de contact commercial est très stable, assurant une température uniforme pendant la livraison continue des repas.

4. Structure de couverture pivot

La grille de contact électrique commerciale est équipée d'une structure de couverture pivotante durable, qui peut ajuster automatiquement l'angle de montage en fonction de l'épaisseur de l'aliment pendant le processus d'ouverture et de fermeture pour éviter la déformation de l'aliment causée par un pressage excessif. Il convient pour les toasts, hamburgers, sandwiches, etc. de différentes épaisseurs. En outre, lorsque le couvercle n'a pas besoin d'être complètement fermé, le mécanisme de pivot peut fixer le couvercle à n'importe quel angle suspendu, laissant de l'espace pour des opérations telles que le retour de la nourriture, le brossage de la sauce et l'ajout d'ingrédients, améliorant ainsi l'efficacité et la sécurité du travail.

5. Structure intégrée compacte

Le grill de contact électrique commercial a une taille compacte de seulement 305 × 370 × 190mm, qui convient à l'installation dans des tables d'exploitation d'espace limité, des stands pratiques, des îlots de travail de cuisine centrale, etc. Malgré sa petite taille, son espace de cuisson et sa conception électrique répondent toujours aux normes commerciales (1,8KW), supportent les opérations quotidiennes à haute fréquence et répondent aux besoins d'utilisation des boutiques de petit déjeuner, des restaurants chinois, des restaurants fast food, des cafés de chaîne, etc. pour les produits de chauffage de repas légers. C'est un outil de cuisine vraiment "petite taille, haute énergie".

1. Pièces standard pour l'équipement de la chaîne de boulangerie de petit déjeuner à Berlin, Allemagne

Dans de nombreux magasins de BackWerk, une marque de chaîne de petit déjeuner bien connue à Berlin, en Allemagne, le four électrique de contact Commercial Electric Contact Grill est conçu pour presser à chaud et cuire du pain farci, des sandwiches au fromage et du pain de blé entier. Sa structure plein plan permet de garder la surface du produit intacte dans la plus grande mesure possible, évitant les indentations qui endommagent l'apparence de la fermentation et du moulage de levure, ce qui répond aux exigences esthétiques des consommateurs européens pour la "beauté prototypique" de l'alimentation. En outre, la conception du revêtement en téflon réduit considérablement la quantité de beurre et de résidus de fromage et améliore la propreté du fonctionnement.

2. Café-restaurant en libre-service à l’Université de Toronto, Canada

Dans le café en libre-service étudiant de l'Université de Toronto, le grill électrique de contact commercial est souvent utilisé pour préparer des toasts de blé entier sains, des omelettes de jambon et des enveloppes de légumes sur place pendant le brunch. Afin de réduire le risque de fonctionnement de la cuisine arrière, l'école a délibérément choisi ce type de produit avec poignées anti-brûlure, protection contre le contrôle de la température, coquille isolée et autres fonctions comme équipement standard du restaurant. La taille compacte et la faible consommation d'énergie du grill de contact électrique commercial sont également plus en ligne avec les conditions de distribution d'électricité de la cuisine du campus.

3. Bangkok, Thaïlande Internet célébrité mobile petit déjeuner projet de voiture

Dans le projet de voiture de petit déjeuner "Morning Hub" dans les rues de Bangkok, en Thaïlande, Commercial Electric Contact Grill est le principal équipement de chauffage. L'opérateur vend principalement des burritos de petit déjeuner américains classiques, des crêpes au chocolat à la banane, etc. L'utilisation de plaques chauffantes plates peut assurer l'intégrité de l'apparence et la couleur uniforme des ingrédients. L'équipement est alimenté par une alimentation ou une batterie du véhicule. La conception d'alimentation de 1,8 KW convient à une alimentation simple et peut fonctionner normalement sans électricité triphase, ce qui facilite grandement le modèle de vente mobile.

4. Dubaï haut de gamme centre de remise en forme protéine table à manger

À la table de repas de protéines d'un centre de remise en forme haut de gamme à Dubaï, Commercial Electric Contact Grill est principalement utilisé pour les crêpes blanches d'œufs à faible teneur en gras, la cuisson de cubes de tofu et d'autres opérations. Parce que les gens de fitness contrôlent strictement leur apport en graisse, l'anti-adhésion en téflon du grill de contact électrique commercial peut réaliser un fonctionnement de chauffage "zéro huile", gardant la structure des ingrédients protéiques intacte, ce qui est une configuration idéale pour une cuisine saine. La marque coopérative est un fournisseur de services de restauration sous Fitness First ME.

5. Cuisine rétro d'un café indépendant à Liverpool, Royaume-Uni

Dans le café à thème rétro "Bean & Toast" à Liverpool, au Royaume-Uni, le Commercial Electric Contact Grill, avec sa coquille en acier inoxydable de style industriel et son simple fonctionnement à bouton, est utilisé comme un équipement de cuisine de réception pour presser et cuire des combinaisons de petit déjeuner faits à la main. La structure entièrement plate combinée à l'affichage d'opération de retournement et de cuisson sur place offre au magasin une scène "cuisine visuelle" extrêmement attrayante, qui est devenue l'une des caractéristiques qui attirent les clients à s'arrêter.