Commercial Electric Contact Grills utilise 304 coque en acier inoxydable, épaississu plaque de chauffage en fonte, revêtement de téflon sur les plaques supérieures et inférieures, et les plaques de chauffage de rainure supérieure et inférieure. La plaque supérieure est de 23 x 23 cm et la plaque inférieure est de 21,5 x 21,5 cm. Le haut est équipé d'une poignée anti-chauffage humanisée et d'un système de suspension d'arbre résistant à la chaleur. Le fond est équipé d'un plateau de collecte d'huile en acier inoxydable pour faciliter la collecte centralisée d'huile et simplifier le processus de nettoyage. Il est également équipé de coussinets antidérapants en caoutchouc. La taille globale est de 305 × 370 × 190mm et le poids net est de seulement 10kg. Il s'agit d'un équipement de presse à chaud électrique de bureau qui combine une haute efficacité et une structure compacte.

1. Revêtement antiadhésif de téflon

Les plaques chauffantes supérieures et inférieures des grilles électriques de contact commerciales sont en fonte de haute densité et la surface est recouverte d'un revêtement antiadhésif en téflon de qualité alimentaire. Tout en maintenant l'efficacité de la conduction thermique, il empêche efficacement les aliments de coller. Il convient particulièrement pour la viande, les aliments végétariens et le pain grillé à faible teneur en graisses. Lors de l'utilisation à haute intensité, la propriété antiadhésive peut réduire le taux de débris d'ingrédients causés par l'adhésion à la poêle et faciliter également le processus de nettoyage des grills électriques commerciaux. Il suffit d'essuyer avec un chiffon humide, ce qui permet d'économiser considérablement le temps de nettoyage et les coûts d'eau.

2. Large gamme de contrôle de température

Les grills de contact électriques commerciaux sont équipés d'un bouton de réglage de température précis et d'un système de lumière d'indicateur d'état, prenant en charge une plage de contrôle de température de 30 ° C à 260 ° C, adaptée à la meilleure zone de température de cuisson pour une variété d'ingrédients. 30100 ℃ convient au fromage à fonte lente; 150200 ℃ convient à la mise en forme rapide de sandwiches et de viande; 200 ℃ et plus est utilisé pour les fruits de mer et le charbon de la peau du steak. Les opérateurs peuvent choisir de manière flexible de répondre aux exigences de texture et de saveur de différents plats, ce qui est un choix idéal pour servir plusieurs catégories de repas occidentaux en même temps.

3. Structure de couverture supérieure suspendue

Commercial Electric Contact Grills adopte une conception de système de suspension à pivot, qui permet au couvercle supérieur d'ajuster automatiquement la hauteur de montage en fonction de l'épaisseur des différents ingrédients lorsqu'il se déplace vers le haut et le bas, réalisant un véritable cuisson à pression de contact. Lorsqu'il n'est pas nécessaire d'être complètement fermé, le couvercle supérieur peut être maintenu en suspension par une structure à point fixe pour éviter la fatigue de fonctionnement causée par le soulèvement fréquent. Cette méthode de soutien est particulièrement populaire en Europe et aux États-Unis, où la sécurité et l'ergonomie de la cuisine sont nécessaires, et peut réduire la charge sur les épaules et les bras pendant le fonctionnement à long terme.

4. Dispositif de collecte d'huile intégré

Un réservoir d'huile en acier inoxydable intégré est prévu sur le côté avant de l'équipement pour recevoir les gouttes de graisse provenant de la plaque supérieure et des ingrédients. Le réservoir d'huile des grilles électriques de contact commerciales peut être facilement démonté et nettoyé en tirant, empêchant efficacement les taches d'huile de rentrer dans la zone du tuyau de chauffage électrique ou du panneau de commande et prolongant la durée de vie des composants internes de l'équipement. Pour les scénarios commerciaux où la livraison fréquente de nourriture est nécessaire, la collecte centralisée d'huile peut également éviter l'accumulation de taches d'huile sur la surface de travail, maintenir l'hygiène de la zone d'exploitation et améliorer le niveau global de gestion de la cuisine.

5. Base antidérapante et poignée isolée

Le fond des grilles de contact électriques commerciales est équipé de quatre coussinets antidérapants en caoutchouc pour former un support ferme sur le comptoir, ce qui peut efficacement empêcher l'équipement de glisser même sous pression ou sous l'influence de taches d'huile sur le comptoir. La poignée est faite de matériau anti-brûlure en plastique d'ingénierie, qui peut maintenir la température de la poignée adaptée lorsque la machine fonctionne à haute température, réduisant considérablement le risque de brûlures lorsque l'opérateur change d'ingrédients ou se retourne. Il s’agit d’un modèle de conception qui tient compte à la fois de l’efficacité et de la sécurité personnelle.

1. Boutique indépendante de sandwich à Los Angeles, États-Unis

À Mendocino Farms, une marque spécialisée en sandwich à Los Angeles, en Californie, l'équipement de Commercial Electric Contact Grills est largement utilisé pour fabriquer ses sandwiches de bœuf pressés à chaud. En raison de normes strictes pour la cuisson de la viande et la croustillance du pain, la structure de chauffage de la rainure de plaque supérieure et inférieure et la fonction de contrôle de température précise des grills électriques de contact commerciaux peuvent fournir un environnement de chauffage stable pour atteindre le goût idéal des sandwiches croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. En outre, le revêtement antiadhésif en téflon peut empêcher les sauces riches en sucre de carboniser et de coller à la plaque, ce qui permet d'économiser du temps d'entretien manuel.

2. Aéroport de Singapour Changi Cuisine Food Express

Les grills électriques de contact commerciaux sont utilisés dans le système de cuisine centralisée de restauration rapide de l'aéroport de Singapour Changi pour chauffer et presser rapidement les steaks de poulet, les rouleaux de poulet et d'autres repas pendant les heures de pointe. Surtout pendant les heures de pointe du brunch, sa structure de chauffage supérieure et inférieure et sa fonction de chauffage rapide peuvent compléter un grand nombre de commandes en peu de temps. En raison de sa taille compacte et de son fonctionnement pratique, les grills de contact électriques commerciaux sont standardisés et achetés par des marques locales de chaînes de restauration rapide, y compris Toast Box et Stuff'd, pour être utilisés dans des points d'exploitation à emporter dans différents terminaux.

3. Cafés de campus à Londres, Royaume-Uni

Dans de nombreux campus universitaires au Royaume-Uni, tels que les cafés du King’s College de Londres, les grills électriques de contact commerciaux sont souvent utilisés par les étudiants pour préparer des repas chauds sur demande. Par exemple, les sandwiches au fromage et au jambon peuvent être pressés rapidement à un état prêt à manger. La machine entière peut être placée sur un comptoir ordinaire et ne repose pas sur un grand système d'échappement. Il convient particulièrement aux activités de café étudiant entrepreneurial avec des espaces de magasin limités ou des budgets serrés.

4. Table alimentaire nutritionnelle dans un centre de remise en forme haut de gamme à Dubaï

Dans la table de nutrition de fitness VIP d'une marque de fitness haut de gamme à Dubaï, les grills de contact électriques commerciaux sont utilisés pour traiter rapidement des ingrédients sains tels que la poitrine de poulet faible en gras, le pain grillé de blé entier et les gâteaux de quinoa. Son cuisson antiadhésif à faible teneur en huile et son contrôle de température réglable peuvent contrôler avec précision la précipitation de graisse et l'effet de carbonisation de surface pendant le processus de cuisson. C'est un équipement de cuisson léger idéal pour les gens de fitness lorsqu'il est utilisé avec un régime alimentaire sain.

5. kiosques de nourriture chaude portables au marché en plein air de Francfort en Allemagne

Sur le marché en plein air de Francfort, Commercial Electric Contact Grills sont utilisés par des propriétaires de stands indépendants pour presser et griller des hot dogs, des sandwiches au fromage et des patties de viande fumée allemande sur place. Sa conception à faible puissance convient au système d'alimentation temporaire fourni par le marché, et la plaque de fer antiadhésif peut garantir que la nourriture reste propre et ordonnée dans un environnement à haute température et à retour rapide, satisfaisant l'expérience visuelle de consommation instantanée des clients. Certains stands mobiles de la marque allemande Wurstwerk utilisent des grills de contact électrique commerciaux comme l'un des principaux grills.