La taille de la friteuse double réservoir est de 630 × 480 × 345mm. Il se compose de deux cylindres à huile indépendants de 12L. Il adopte un processus de soudage unique. Chaque cylindre à huile est équipé d'un indicateur de puissance indépendant et d'une lampe chauffante, qui sont commandées séparément. Il dispose également d'un double système de vanne de drain d'huile pour faciliter le nettoyage des deux cylindres de graisse séparément. Le haut est une poignée de bakélite avec une plaque de couverture en acier inoxydable, et le bas est une structure de coussinet antidérapant. Il s'agit d'une friteuse électrique double cylindre haute performance conçue pour les cuisines commerciales. L'ensemble est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, qui est hautement résistant à la corrosion et aux températures élevées, et peut s'adapter à des environnements de cuisson complexes.

1. système de chauffage à double noyau

La friteuse à double réservoir est équipée de deux ensembles de tubes de chauffage électriques en acier inoxydable à haut rendement, chacun avec une puissance de 3KW et une puissance totale de 6KW. La "structure de conduction thermique interverrouillante" transfère rapidement la chaleur au fond de l'huile pour former une zone de convection à haute chaleur, réalisant une augmentation rapide de la température de l'huile. Les deux systèmes fonctionnent indépendamment et peuvent fritir différents types de nourriture en même temps, répondant à des opérations de cuisine multitâches, particulièrement adaptées pour des scénarios de fonctionnement continu pendant les heures de pointe.

2. Bouton de contrôle de température précis

La friteuse à double réservoir est équipée de deux ensembles de systèmes de contrôle de la température de type bouton, qui prennent en charge une plage de réglage de la température de 50 ° C à 200 ° C, et sont équipés d'un indicateur de chauffage pour assurer un contrôle en temps réel de la température de l'huile. Le corps du bouton est en bakélite résistante aux hautes températures, qui est confortable à maintenir et a une bonne isolation. Un système d'arrêt automatique de surchauffage est également intégré à l'intérieur du dispositif de contrôle de température, qui coupe automatiquement l'alimentation lorsque la température est anormale ou incontrôlée, assurant la double sécurité de la friteuse à double réservoir et de l'opérateur.

3. Structure indépendante du cylindre à huile

Chaque cylindre d'huile de 12L adopte une structure fermée soudée indépendante, qui est non seulement forte en résistance à la déformation, mais également pratique pour remplacer différentes huiles ou friture de différentes saveurs d'aliments pour éviter le mélange d'arômes. Chaque cylindre est équipé d'une vanne de drain d'huile indépendante en alliage de laiton résistant aux hautes températures et recouvert d'une bague d'étanchéité en silicone sur la surface, qui ne fuit pas même à des températures élevées supérieures à 200°C. Le fonctionnement indépendant multi-zone fait de ce produit un puissant assistant pour la "division claire du travail" dans l'industrie de la restauration.

4. Mécanisme de contrôle de la sécurité

La friteuse à double réservoir est équipée d'un système de micro-interrupteur de sécurité. Lorsque le chauffage est soulevé ou déplacé accidentellement, l'alimentation est automatiquement coupée pour empêcher l'élément chauffant de sécher ou l'opérateur de le toucher accidentellement. En même temps, la conception tient compte de l'expérience d'utilisation de l'opérateur, isolant efficacement la zone à haute température de la zone de fonctionnement pour éviter des blessures accidentelles. Le couvercle supérieur est en acier inoxydable et équipé d'une poignée en bakélite, qui peut résister à l'ouverture et à la fermeture fréquentes, et n'est pas facile à tomber ou à vieillir, améliorant considérablement la sécurité d'utilisation et la durée de vie du produit.

1. "Urban Snack Lab" Cuisine expérimentale Fast Food à Berlin, Allemagne

"Urban Snack Lab" est une cuisine expérimentale innovante de la marque fast food qui développe principalement des produits frits rapides que les jeunes aiment, tels que des bâtons de fromage frits et des pépites de poulet coréennes. La structure à double réservoir de la friteuse à double réservoir s'adapte parfaitement à ses besoins de menu divers. Le fonctionnement indépendant des deux réservoirs réduit la contamination croisée des odeurs d'huile, permettant à la cuisine de préparer la viande et les produits végétariens en même temps, améliorant considérablement l'efficacité de l'expérience. Le fondateur de la marque a déclaré : « La conception du double réservoir à huile est la clé de notre choix de cette friteuse, ce qui rend le processus de R&D plus efficace et plus propre. »

2. "Crave Point" complexe food court stand à Los Angeles, États-Unis

Dans le célèbre restaurant "Crave Point" de Los Angeles, la friteuse à double réservoir est configurée dans plusieurs stands de nourriture, tels que les tortillas mexicaines et les stands de poulet frit du sud. Sa puissance de 6KW prend en charge la friture à haute intensité et peut rapidement compléter un grand nombre de commandes. "La température de l'huile augmente rapidement, et la vitesse de production ne sera pas ralentie par les commandes de pointe. La stabilité est également très fiable. Nous l'utilisons depuis deux ans consécutifs et presque aucune maintenance n'est nécessaire", a déclaré l'opérateur de la stalle.

3. Projet de cuisine centrale de l'hôtel "ALMUTLAQ Group" à Riyad, Arabie saoudite

ALMUTLAQ, un grand groupe de chaînes hôtelières du Moyen-Orient, équipe de manière uniforme sa cuisine centrale nouvellement construite avec une friteuse à double réservoir pour la friture par lots de collations semi-finies, telles que des rouleaux de fruits de mer et des coins de pommes de terre épicées. Le responsable de la cuisine a fait des commentaires: "La friteuse à double réservoir peut non seulement répondre aux exigences de production, mais également réduire la consommation d'énergie. Le système indépendant des deux réservoirs à huile nous permet d'assurer une alimentation stable même pendant les pics de vacances".

4. Cuisine du magasin bento japonais et coréen "Chicklicious" à Orchard Road, Singapour

"Chicklicious" est spécialisé dans le poulet frit japonais et les boules de crevettes frites coréennes, qui ont des exigences extrêmement élevées pour le contrôle de la température de l'huile. Le contrôle de température de haute précision et le système de chauffage stable de la friteuse à double réservoir l'aident à atteindre le niveau idéal de couleur, de croustillance et de contrôle de l'huile du produit fini. Le gestionnaire du magasin a partagé: "Depuis l'utilisation de la friteuse à double réservoir, nos produits frits sont devenus plus stables et la satisfaction des clients a considérablement augmenté".

5. Client de marque coopérative: marque française d'aliments congelés "PICARD"

La marque française de produits surgelés haut de gamme PICARD a coopéré avec des fabricants OEM pour déployer une friteuse à double réservoir dans sa cuisine d'exposition et son espace de dégustation pour que les consommateurs puissent l'expérimenter sur place. Le système de double réservoir assure le chauffage et la restauration précis de différents types d'aliments pré-préparés tels que les crevettes frites et les pépites de poulet, et a reçu de hauts éloges. Le responsable de la marque a déclaré: "La performance de la friteuse ajoute des points à notre image de marque et est l'une des friteuses à double réservoir indispensables dans le domaine de l'expérience du produit".