La friteuse indépendante est en acier inoxydable de haute qualité et a une structure verticale. La taille globale est 450 * 590 * 1000mm. Le haut est la zone d'opération. Le réservoir principal de friture est un réservoir à huile de grande capacité de 18 litres. Le haut est équipé d'un panier à friture et d'une poignée à l'épuisement. L'avant est équipé d'un interrupteur et d'un indicateur de chauffage. Le fond est équipé de pieds en acier résistants. C'est l'un des équipements de base idéaux pour les cuisines commerciales moyennes et grandes.

1. Efficacité de chauffage forte

La friteuse autonome est équipée d'un système de chauffage haute puissance de 6 kilowatts et utilise des éléments de chauffage de qualité industrielle. Il peut chauffer rapidement 18L d'huile à la température réglée en peu de temps, raccourçant efficacement le temps de préparation de la friture. Lorsqu'il est utilisé pendant les heures de pointe, l'équipement présente une forte stabilité à l'augmentation de la température et de petites fluctuations de la température de l'huile, ce qui garantit que l'effet de friture de différents lots d'aliments est cohérent et réduit le taux de retravail. La puissance élevée convient non seulement pour les collations frites, telles que le poulet au popcorn et les frites, mais aussi pour la friture d'ingrédients en grand volume tels que les pépites de poulet entières ou les assiettes de fruits de mer. Cette puissante capacité de chauffage convient particulièrement aux chaînes de restauration rapide, aux cuisines centrales ou aux cuisines commerciales à emporter avec un grand trafic de clients et est très compétitive dans un environnement d'affaires où l'efficacité est primordiale.

2. Dispositif de protection contre la surtempérature

Les performances de sécurité sont cruciales dans l'environnement de travail à haute intensité des cuisines commerciales. Friseur indépendant dispose d'un protecteur d'arrêt à température ultra-haute intégré. Lorsque la température de l'huile dépasse la valeur critique, l'appareil coupera automatiquement l'alimentation immédiatement, empêchant efficacement la surchauffe de causer des dommages à l'incendie ou à l'équipement. La friteuse autonome est équipée d'un indicateur de chauffage visuel et d'un interrupteur mécanique, de sorte que les utilisateurs peuvent saisir l'état de fonctionnement de la friteuse en temps réel et réduire la probabilité de mauvais fonctionnement. Même s'il fonctionne pendant une longue période ou s'il est confronté à une alimentation fréquente, le système peut maintenir une vitesse de réponse stable et réduire la perte de composants de chauffage. Ce mécanisme de sécurité multiple répond aux normes strictes de certification de sécurité pour les équipements de cuisine commerciaux sur les marchés européen et américain.

3. Structure de fond humanisée

La friteuse autonome adopte une conception de structure de fond ouvert, qui soutient le placement direct de barils de stockage d'huile en acier inoxydable et de filtres de résidus d'huile. Après la friture, les utilisateurs n'ont qu'à tourner la vanne d'huile pour terminer facilement la décharge d'huile chaude, sans déversement manuel, ce qui améliore considérablement la sécurité et l'efficacité. Avec le plateau de collecte et de retour d'huile de qualité alimentaire sous la friteuse autonome, il peut guider automatiquement le reflux de déversement d'huile des aliments frits pour éviter les fuites de graisse et garder la zone de travail propre. Cette structure est très adaptée aux processus d'exploitation de cuisine qui nécessitent des changements fréquents d'huile, réduisant efficacement l'intensité de travail des opérateurs et économisant beaucoup de temps pour le nettoyage et l'entretien quotidiens, combinant vraiment humanité et fonctionnalité.

1. Restaurant de restauration rapide de poulet frit à Kuala Lumpur, Malaisie

Ce magasin accueille plus de 500 clients chaque jour, se concentrant sur trois catégories de fast food: les jambes de poulet frites, les ailes de poulet et les steaks de poulet. Freestanding Frier est devenu l'une des principales friteuses dans la cuisine. Le système de chauffage haute puissance assure que le poulet est frit en trois minutes, assurant la vitesse et la cohérence de la production. Dans le même temps, la structure du filtre inférieur aide le magasin à compléter rapidement plusieurs changements d'huile chaque jour, améliorant considérablement l'efficacité du travail. Le propriétaire a déclaré que la friteuse indépendante a maintenu des performances stables après un demi-an d'utilisation et est un atout de cuisine important dans l'expansion rapide de la marque.

2. Restaurant Fast Food Fusion Asiatique Rice & Fry à Vancouver, Canada

Le Freestanding Fryer est utilisé dans ce restaurant qui propose une combinaison de collations japonaises et asiatiques du Sud-Est, responsable de la friture de plats de signature tels que des rouleaux de crevettes, du tofu frit et des pépites de poulet croustillants. En raison de l'espace de cuisine compact, les friteuses de table traditionnelles ne peuvent pas répondre aux exigences de fonctionnement à haute fréquence, et la conception de la structure verticale est la meilleure solution. Les chefs ont dit que la machine se chauffe rapidement, que la nourriture frite a une couleur constante et qu'elle est facile à nettoyer. Il convient particulièrement aux menus complexes et aux scénarios de taux de chiffre d'affaires élevés. C'est un choix gagnant-gagnant pour la propreté et l'efficacité de la cuisine.

3. "Urban Grill Express" Urban Fast Food Market à Berlin, Allemagne

Le marché se compose de plusieurs marques de restauration. La friteuse autonome est déployée dans une salle d'opération publique pour servir plusieurs stalles de collations. La friteuse autonome fonctionne plus de 10 heures par jour et maintient un contrôle stable de la température sous fonctionnement à haute fréquence, ce qui est particulièrement adapté aux lieux de restauration rapide de style marché. Le personnel d'exploitation et d'entretien sur place a déclaré que la friteuse indépendante a des coûts d'entretien faibles et un cycle de nettoyage court. C'est l'un des rares équipements dans l'environnement de restauration publique qui tient compte de la sécurité et de la durabilité.

4. La cuisine arrière de l'hôtel "Greenland International Conference Center" à Shanghai, Chine

En tant qu'une des cuisines arrière d'un hôtel cinq étoiles, la friteuse indépendante est utilisée pour les tâches de friture dans de grands banquets, comme la transformation de 400 portions de crevettes croustillantes et de boulettes de viande végétariennes frites à la fois. Sa capacité de réservoir d'huile de 18L et sa fonction de drainage direct de l'huile au fond rendent l'entretien ultérieur après un traitement à grande échelle facile et efficace. Avec le corps complet en acier inoxydable, il répond non seulement aux besoins d'utilisation à haute intensité, mais assure également l'uniformité et la propreté de l'apparence dans un environnement de cuisine haut de gamme.