Large Buffet Warmer est un dispositif de chauffage électrique de conservation de chaleur conçu pour les grands lieux de services de restauration. Il est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une surface brossée. Il est de taille 695 × 610 × 280mm et équipé de 4 bols en acier inoxydable GN 1/2 (chacun de taille 325 × 265mm). Il est équipé de lampes d'indicateur de puissance et de chauffage et de tampons antidérapants en caoutchouc au bas, ce qui convient aux opérations de pointe à rythme rapide.

1. conception à quatre plaques de grande capacité, contrôle de température de zone flexible

Large Buffet Warmer est équipé de quatre assiettes standard indépendantes 1/2 GN, qui conviennent à diverses normes internationales générales. Il peut accueillir des aliments de base, des plats chauds, des sauces et d'autres plats. Chaque réservoir de chauffage dispose d'une unité de chauffage indépendante et prend en charge un contrôle précis de la température entre 30 ° C et 85 ° C. Cette structure améliore non seulement considérablement l'efficacité de la prestation de repas, mais offre également aux restaurants des solutions de combinaison de plats plus flexibles. Large Buffet Warmer a une capacité modérée par réservoir, ce qui convient à une offre de chiffre d'affaires élevé de produits individuels, particulièrement adapté pour des scénarios d'application tels que le petit-déjeuner buffet, le déjeuner fast food et la préparation de banquets à l'avance. L'isolation partitionnée évite l'odeur de vaisselle et le mélange de température, améliorant considérablement la qualité de la nourriture et la satisfaction du client.

2. Système de tuyauterie thermique à haut rendement, chauffage uniforme, économie d'énergie et durable

Large Buffet Warmer adopte un système de chauffage intégré à haute efficacité avec une puissance totale de 1,5KW. Il peut réaliser un chauffage rapide tout en assurant une économie d'énergie et peut atteindre la température réglée en environ 5 minutes. La tuyauterie thermique est conçue comme un élément chauffant enveloppé en forme de U, couvrant uniformement la base chauffante. La chaleur est transférée au bol en acier inoxydable à travers le milieu d'eau, réalisant une isolation chaude complète et empêchant efficacement la surchauffage locale ou la brûlure à sec. L'équipement a une stabilité chauffante élevée et peut maintenir une température constante pendant plus de 12 heures de fonctionnement continu. Il convient aux restaurants toutes météos. La durée de vie du système de chauffage peut atteindre 8000 heures, et le coût d'entretien global est faible.

3. Structure en acier inoxydable, forte résistance à la corrosion, facile à nettoyer

Le corps et le bol de chauffage du Grand Buffet sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui présente de multiples avantages tels que la résistance aux acides et aux alcalins, la résistance à l'oxydation et la résistance aux hautes températures. Même si elle est fréquemment exposée à des ingrédients riches en graisses ou en sel, elle peut garder son apparence lumineuse et nouvelle pendant longtemps. Les coins sont arrondis pour éviter de couper les mains et un fonctionnement plus sûr. La surface de l'équipement a une forte résistance à l'huile. Après utilisation, il suffit d'essuyer avec de l'eau chaude et un détergent neutre pour rétablir rapidement la propreté, ce qui réduit considérablement le fardeau de nettoyage de la cuisine. En outre, chaque plaque est équipée d'un couvercle en acier inoxydable indépendant, qui peut isoler efficacement l'évaporation de l'air, de la poussière et de l'eau pendant les heures hors repas, prolongant encore le temps d'isolation alimentaire.

1. Appliqué au restaurant "Breakfast & More" brunch toute la journée à Londres, Royaume-Uni

La chaîne britannique "Breakfast & More" utilise Large Buffet Warmer comme principale station chaude pour le petit déjeuner buffet dans le brunch store ouvert dans le quartier commercial de Londres. Quatre emplacements indépendants sont utilisés pour garder au chaud les produits de base du petit déjeuner anglais classiques tels que les oeufs brouillés, les saucisses, les champignons et la purée de pommes de terre. L'équipement a une forte performance à température constante et peut maintenir une température de sortie stable même s'il est utilisé en continu pendant 3 heures pendant les heures de pointe. Le gestionnaire du magasin a déclaré que depuis l'utilisation de cet équipement, non seulement le flux de travail des employés est devenu plus lisse, le taux de plaintes des clients a diminué de plus de 25%, l'adhésion des clients a considérablement augmenté et le taux de retour a augmenté de plus de 18%, améliorant la rentabilité de la période de petit déjeuner de la marque.

2. Appliqué au magasin de buffet végétarien "Green Leaf Vegan" à Toronto, Canada

"Green Leaf Vegan" est une marque populaire de buffet végétalien à Toronto, au Canada. Sa cuisine est équipée d'un grand chauffage buffet pour garder au chaud une variété de plats sans viande, tels que les haricots cuits au four, le curry de lentilles, les légumes mélangés rôtis et les pâtes de blé entier. La conception de contrôle de température zonnée du Grand Buffet Chauffeur permet aux plats avec différentes structures de cuisson de maintenir une température et une humidité appropriées sans détruire les nutriments. Son matériau en acier inoxydable répond pleinement aux exigences des végétariens en matière de pureté alimentaire et de niveau d'hygiène. Après avoir utilisé cet équipement, la vitesse de livraison de nourriture en libre-service a été accélérée, la satisfaction des clients sur le site a été considérablement améliorée et le coût de main-d'œuvre a été économisé d'environ 10%.

3. Appliqué au centre de distribution de repas de groupe d'entreprise "Marhaba Catering" à Dubaï, Émirats arabes unis

Le fournisseur de repas de groupe bien connu aux Émirats arabes unis, "Marhaba Catering", fournit des services de restauration personnalisés pour les bâtiments de bureaux d'entreprise et les cantines d'usine à Dubaï et dans les environs. Large Buffet Warmer est déployé dans le préchauffage et l'emballage des plats dans sa cuisine centrale, principalement utilisé pour garder chauds les plats de haute fréquence tels que le riz, le curry, le ragoût de mouton et la soupe de lentilles. L'équipement a une grande stabilité d'utilisation et peut fonctionner en continu pendant plus de 10 heures, ce qui convient à la livraison de repas de pointe. Son corps en acier inoxydable est résistant aux températures élevées et à la corrosion, et peut faire face efficacement à la haute température et à l'environnement humide de la cuisine. C'est un équipement clé irremplaçable dans les systèmes de restauration centralisés à grande échelle. Commentaires de l'entreprise: Grand Buffet Warmer aide à améliorer l'efficacité de la préparation des repas de plus de 40%, et réduit considérablement le risque de retour des plats et de défaillance du contrôle de la température.