Le grand serveur de buffet électrique est fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, équipé de 6 assiettes de repas standard 1/3 GN (chacune mesurant environ 325 × 176mm), avec une taille globale de 695 × 610 × 280mm, et équipé de coussinets de pieds en caoutchouc antidérapants, d'indicateur de puissance et d'indicateur de chauffage. Il s'agit d'un four de conservation de chaleur électrique multi-fentes professionnel construit pour les lieux de restauration moyens et grands.

1. Structure efficace à six fentes pour répondre aux besoins d'isolation divers

Le grand serveur de buffet électrique est équipé de 6 assiettes en acier inoxydable 1/3 GN, permettant à un seul appareil de garder simultanément au chaud 6 plats différents, tels que plats principaux, plats d'accompagnement, soupes, desserts, etc. Cette configuration convient à plusieurs cuisines ou au mode en libre-service et peut efficacement améliorer l'efficacité du service et la qualité du service. Chaque assiette de dîner est conçue comme une unité de chauffage indépendante qui n'interfère pas les uns avec les autres pour empêcher le mélange du goût de différents ingrédients et prend en charge le réglage libre de la température dans la plage de 30 ° C à 85 ° C. Cette caractéristique permet aux opérateurs de contrôler avec précision la température en fonction des caractéristiques des ingrédients, par exemple, la température d'isolation du riz est adaptée à 55 ° C et la température de la viande est maintenue au-dessus de 65 ° C. La combinaison à six fentes améliore l'efficacité de l'organisation de la cuisine, particulièrement adaptée aux services de déjeuner et de repas de groupe.

2. Système de tuyauterie thermique haute performance, chauffage rapide et température uniforme

Le grand serveur de buffet électrique est équipé de tuyaux de chauffage en forme de U à haut rendement et d'éléments de chauffage en acier inoxydable avec un rendement de conduction thermique plus élevé. Il se chauffe rapidement et uniformement, ce qui améliore globalement l'effet d'isolation. La conception de puissance de 1,5KW équilibre la consommation d'énergie et l'efficacité du chauffage. Il atteint généralement la température réglée en 10 minutes et entre rapidement dans l'état de service. La tuyauterie thermique transfère la chaleur à travers un bain d'eau, et la méthode de chauffage indirect évite efficacement la brûlure à sec et la surchauffage locale. Même s'il fonctionne en continu pendant une longue période, le système de contrôle de température peut toujours maintenir une température constante, assurant efficacement le goût frais et la saveur originale de l'aliment. C'est un équipement d'isolation indispensable pour toutes sortes de repas chauds.

3. coquille en acier inoxydable, hygiénique et durable, facile à nettoyer et à entretenir

Le grand serveur de buffet électrique utilise de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour créer la structure globale de la coquille et de la doublure. Il est non seulement résistant à la corrosion et à la rouille, mais a également une excellente résistance aux acides et aux alcalins. Que ce soit des assaisonnements riches en sel ou des plats de sauce riches en huile, ils ne corroderont pas les plaques et les parois intérieures, assurant la résistance structurelle et la sécurité de l'équipement pour une utilisation à long terme. Chaque bol est équipé d'un couvercle en acier inoxydable correspondant, qui peut efficacement bloquer les interférences extérieures telles que la poussière et les insectes volants, et améliorer l'isolation thermique et l'étanchéité. En termes de nettoyage, la surface a été finement brossée et peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude et un détergent neutre, ce qui soutient une gestion efficace du nettoyage quotidien, particulièrement adaptée aux cuisines commerciales avec des normes d'hygiène élevées.

1. Appliqué à la station de service buffet de bureau "City Bowl" à Berlin, Allemagne

Situé dans le quartier financier de Berlin, "City Bowl" propose tous les jours des services de distribution de repas sains à l'heure du déjeuner pour les utilisateurs de bureaux. La station utilise un grand serveur de buffet électrique pour distribuer les repas dans la zone de ramassage des repas, et six réservoirs de chauffage indépendants sont utilisés pour garder au chaud des combinaisons de repas nutritifs telles que les blancs d'œufs frits, les pâtes de blé entier, le riz frit de légumes et la soupe chaude. La fonction de chauffage indépendante de l'équipement empêche efficacement la contamination des aliments et répond aux besoins de repas simultanés des clients végétariens et non végétariens. L'opérateur de l'entreprise a déclaré que le serveur de buffet électrique de grande taille est stable, durable et facile à déployer, ce qui simplifie considérablement le processus de reconstitution des repas sur place, augmente le taux de chiffre d'affaires des repas de plus de 30% et améliore considérablement la satisfaction des utilisateurs.

2. Appliqué à la cour alimentaire du centre commercial "Daily Feast" à Melbourne, Australie

"Daily Feast" est un centre commercial bien connu à Melbourne, en Australie. Il utilise un grand serveur de buffet électrique pour déployer des tables de chauffage en libre-service dans les stands chinois, indiens, méditerranéens et autres. Avec six zones de contrôle de température indépendantes, le Grand Buffet électrique s'adapte parfaitement aux besoins d'isolation d'une variété de plats fortement assaisonnés ou riches en sauces, tels que le bœuf braisé, le poulet au curry, les spaghetti à sauce tomate, etc., pour éviter la perte de la saveur. L'opérateur a déclaré que l'équipement fonctionne stablement et qu'il n'y aura pas de surchauffage ou d'arrêt même s'il est utilisé en continu pendant la période de pointe du week-end, ce qui augmente considérablement le nombre de réceptions quotidiennes et le chiffre d'affaires quotidien.

3. Appliqué à la cuisine de restauration d'entreprise de "Al-Wadi Catering" à Djeddah, Arabie Saoudite

"Al-Wadi Catering", une grande entreprise de restauration au Moyen-Orient, fournit des services de restauration pour les aéroports locaux, les écoles et les organismes gouvernementaux. Sa cuisine centrale utilise un grand serveur de buffet électrique par lots comme équipement important pour la conservation temporaire de la chaleur des plats chauds. La bonne résistance à la chaleur et la conception de chauffage fermé du grand serveur de buffet électrique conviennent particulièrement à l'environnement de cuisine à haute température et à haute humidité au Moyen-Orient, assurant que les aliments de base tels que le bœuf, l'agneau rôti et le riz frit maintiennent une chaleur stable et un goût humide avant le transport. Le directeur de l'ingénierie de la société a déclaré que ce modèle a été choisi en raison de son "rendement chauffant élevé, de la longue durée de vie de l'équipement et de la facilité d'entretien", ce qui a grandement optimisé l'efficacité globale du fonctionnement de la cuisine arrière.