LPG Contact Grill est un grill de contact à gaz de qualité commerciale avec une taille de 570 × 468 × 270mm. Il adopte une structure en acier inoxydable + fonte, équipée de plaques de grill rayées en fonte supérieure et inférieure, et est alimenté par gaz (gaz de pétrole liquéfié par GPL, la pression du gaz est de 2800Pa). Il est équipé de trous de vision de flammes, de boutons de contrôle de température, de poignées anti-brûlure et de boîtes à huile indépendantes, en tenant compte de la pratique et de la facilité d'utilisation

1. conception de plaques de grill en fonte rayée supérieure et inférieure, les ingrédients sont chauffés plus uniformement

LPG Contact Grill utilise des plaques grille rayées en fonte supérieure et inférieure, qui sont résistantes aux températures élevées et ne sont pas faciles à déformer. Ils peuvent non seulement bloquer l'humidité de la viande, mais aussi presser des motifs de grill clairs et beaux, améliorant les effets visuels et gustatifs des plats. La taille de la plaque de grill inférieure est de 500 x 320 mm, ce qui convient pour placer plusieurs steaks ou pain en même temps, et la production par lots peut être terminée en une seule fois.

2. plage de température haute réglable, contrôle de température précis, jusqu'à 300 ℃

Le système de contrôle de température intégré de LPG Contact Grill peut ajuster la plage de température de fonctionnement entre 50 ~ 300 ℃, s'adaptant à une variété de besoins, du toast à chauffage lent au steak cuit rapide. Équipé d'un dispositif de contrôle de température de type bouton, il est facile à utiliser et sensible au contrôle de température. Il peut ajuster rapidement la puissance de feu en fonction des caractéristiques de différents ingrédients pour assurer une cuisson uniforme et une couleur naturelle.

3. Système complet de sécurité du gaz, plus assuré à utiliser

LPG Contact Grill utilise un tuyau de livraison de gaz de haute sécurité avec un bon étanchéité, de fortes performances anti-vieillissement et n'est pas facile à fuir. Il convient particulièrement pour une utilisation commerciale à long terme. Il y a une fenêtre de flamme visible et l'opérateur peut surveiller l'état de combustion à tout moment pour éviter une extinction accidentelle de flamme. Le contrôle de la cloison double brûleur assure une efficacité thermique stable sous différentes conditions de charge.

4. Équipé d'une boîte de collecte de graisse, le nettoyage et l'entretien sont plus faciles

LPG Contact Grill est équipé d'une boîte de collecte de graisse amovible en bas, qui recueille automatiquement l'excès de graisse et de résidus pendant la cuisson pour éviter de contaminer la table d'opération, faciliter l'entretien et le nettoyage quotidiens et améliorer efficacement le niveau d'hygiène globale de la cuisine.

5. Structure compacte, petite empreinte, fonctionnement intuitif et facile à comprendre

LPG Contact Grill a une conception raisonnable et une petite empreinte, et peut être facilement déployé même dans des stands et des voitures à manger avec un espace d'exploitation limité. Le panneau de commande est équipé d'interrupteurs de commande indépendants et de boutons de contrôle de température, et est équipé de pieds en caoutchouc antidérapants. L'équipement est stable et ne se déplace pas pendant le fonctionnement, et il est sûr et facile à utiliser.

Restaurants de restauration rapide et chaînes de restaurants : fonctionnement efficace et normalisé pour améliorer la cohérence des produits

Dans les chaînes de restauration rapide, il est nécessaire de produire rapidement et en masse des aliments avec un goût uniforme. Le système de chauffage double face supérieur et inférieur de la grille de contact à GPL peut compléter la cuisson à pression uniforme en peu de temps. Avec une plage de contrôle de température allant jusqu'à 300 ℃, qu'il s'agisse de sandwiches, de steaks grillés ou d'omelettes, il peut s'assurer que l'extérieur est croustillant et l'intérieur est tendre, et que les marques de grill sont belles, ce qui améliore la normalisation globale du goût. Dans le même temps, la conception de la plaque de grain en fonte rend l'apparence du produit plus attrayante, particulièrement adaptée aux scènes à emporter et à manger rapidement.

Véhicules de restauration et stands de marché nocturne : portables et flexibles, indépendants énergétiquement

LPG Contact Grill utilise le gaz LPG comme énergie, ne dépend pas de l'électricité et convient à des scènes mobiles telles que les stands extérieurs et les stands de marché nocturne. La grille de contact au GPL est compacte et modérément légère (23kg net), ce qui facilite l'installation et le déplacement. Pendant les heures de pointe des repas, il peut chauffer rapidement et traiter de multiples commandes par lots, s'assurant que la vitesse de service n'est pas ralentie par les limitations de performance de l'équipement. La structure de boîte à huile de grande capacité est plus adaptée aux scénarios de cuisson à haute huile et à haute fréquence dans les marchés nocturnes, ce qui facilite le nettoyage et améliore l'efficacité du travail.

Boulangeries et boulangeries : agrandissement du menu de cuisson pressé à chaud

Dans le domaine de la boulangerie, le Grill de contact au GPL peut également être utilisé pour fabriquer des produits innovants tels que des sandwiches pressés à chaud, des garnitures de baguette et des grilles-pain au fromage. Pendant le processus de cuisson, la pression est appliquée de manière synchrone de haut en bas pour s'assurer que le pain est doux et non cassé, et les garnitures sont chauffées de manière uniforme. Les rayures thermiques forment un motif unique sur la surface du pain grillé, qui peut devenir un point de vente visuel et améliorer la reconnaissance du produit. La régulation de la température est fine et convient au chauffage secondaire ou au moulage de divers ingrédients cuits au four, enrichissant encore la gamme de produits du magasin et augmentant le taux de rachat des clients.