Le type de gaz de friteuse unique est en acier inoxydable 304, et sa surface lisse est facile à nettoyer et à entretenir. La taille est de 505 * 595 * 450 mm, la capacité du réservoir de friture est de 17 litres, le haut du corps de la machine est équipé d'un port d'observation de la flamme, la conception du panneau avant intègre le bouton de contrôle du gaz et le dispositif de réglage de la température, et le fond est équipé d'une vanne de drain d'huile et d'un système de plaque de guidage de l'huile. Il s'agit d'une friteuse à gaz monocylindre compacte et bien structurée, spécialement adaptée aux besoins de friture à haute fréquence de l'industrie de la restauration.

1. conception de réservoir de friture de grande capacité

Le type gaz de friteuse unique est équipé d'un réservoir de friture de grande capacité de 17L, qui a une capacité plus suffisante que le four de friture commun de 15L et peut manipuler plus d'ingrédients en même temps, particulièrement adapté pour le grand nombre de commandes pendant les heures de pointe. Le réservoir de friture adopte une structure approfondie, la surface de l'huile est plus stable et la température de l'huile peut être effectivement maintenue constante pendant la friture, évitant les fluctuations de température de l'huile causées par le chauffage fréquent et améliorant la cohérence de la qualité des aliments frits. Cette conception assure non seulement la capacité de production, mais réduit également la fatigue des opérations manuelles fréquentes.

2. Système de gaz haute puissance

Single Deep Fryer Gas Type adopte un système de combustion forcée à gaz de haute puissance. Le type de gaz est le GPL, la pression atteint 2800Pa, et il est équipé d'un mécanisme de démarrage automatique de soutien à la combustion, qui peut rapidement allumer et chauffer l'huile de friture à la température définie en quelques minutes. Le système fonctionne de manière stable, la flamme est concentrée et efficace, ce qui réduit considérablement le temps de préchauffage, et émet en permanence de l'énergie thermique pendant le processus de friture pour assurer une puissance de feu suffisante pour chaque cycle de production. Le taux de consommation de gaz est raisonnablement contrôlé pour garantir à la fois l'économie et la pratique.

3. Système de contrôle de température de précision

L'avant du type gaz de friteuse unique est équipé d'un régulateur de température à bouton résistant à la chaleur et l'opérateur peut régler librement la température de chauffage en fonction de différents types d'aliments frits. Le système est équipé d'un mécanisme automatique à température constante. Une fois la température réglée atteinte, l'intensité de combustion est réglée automatiquement pour éviter que la surchauffage provoque la brûlure de la surface de la nourriture frite ou la sous-cuisson de l'intérieur. Cette fonction améliore non seulement la sécurité opérationnelle, mais optimise également l'efficacité énergétique et convient particulièrement aux cuisines commerciales ayant des exigences élevées en matière de qualité des produits.

4. Structure de drainage d'huile pratique

Le type de gaz de friteuse unique a une vanne de drain en acier inoxydable intégrée au fond, qui peut drainer avec précision l'huile et réduire considérablement le risque et l'inconvénient du déversement manuel d'huile. En outre, il est équipé d'une plaque de retour d'huile de qualité comestible pour recueillir l'excès d'huile qui goutte pendant la friture et la retourner au réservoir principal d'huile, ce qui non seulement économise de l'huile mais améliore également les normes d'hygiène. L'ensemble du système de drainage d'huile a une structure raisonnable et est facile à utiliser. C'est une configuration clé pour assurer l'efficacité opérationnelle et la propreté de la cuisine dans les scénarios d'utilisation à haute fréquence.

1. cuisine fast food américaine

Dans les cuisines des marques américaines de fast food telles que Texas Chicken et BurgerFi, le type de gaz Single Deep Fryer est largement utilisé pour faire frire des pépites de poulet, des anneaux d'oignon, des crevettes frites et d'autres aliments à livraison rapide. Sa puissance de feu forte et sa capacité d'huile élevée soutiennent les besoins de livraison de repas à haute fréquence, et le système de contrôle de température assure que chaque lot de produits a une couleur uniforme, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ce qui aide à unifier l'image de marque et à améliorer la satisfaction des clients.

2. stalles de collations chinoises et camions alimentaires

Dans les marchés urbains nocturnes, les camions alimentaires mobiles dans les quartiers d'affaires, etc., le type de gaz de friteuse unique est devenu le premier choix pour de nombreux fournisseurs mobiles en raison de sa petite taille, de son poids léger (poids net est de seulement 19 kg) et de son fonctionnement indépendant en utilisant du gaz, sans compter sur le système électrique. Son grand réservoir d'huile de 17 litres peut faire frire des collations traditionnelles chinoises telles que le tofu frit, le tofu pugnant frit et les gâteaux à riz frits. En même temps, la conception pratique de décharge d'huile permet également d'économiser beaucoup de temps de nettoyage pour les propriétaires de stands.

3. Chaîne cuisine boutique petit déjeuner

Dans les chaînes de magasins de petit déjeuner tels que Yonghe Soy Milk et Good Morning Convenience, le type de gaz de la friteuse unique est utilisé pour traiter les aliments frits du petit déjeuner tels que les bâtons de pâte frits, les gâteaux à œufs frits et les nouilles frites. La fonction de contrôle de température précise peut éviter la situation où les aliments frits sont trop cuits et durcis ou pas bien frits, maintenir la norme uniforme du produit et, en même temps, la friture rapide à haute température réduit le temps d'attente pendant l'heure de pointe du matin et améliore le taux de chiffre d'affaires du client.

4. Cuisine centrale de livraison de restauration rapide

Certaines cuisines centrales de livraison à grande échelle, telles que les entreprises de déjeuner qui livrent dans les bâtiments de bureaux, utiliseront le type gaz de friteuse unique pour prétraiter les plats principaux tels que les jambes de poulet frites et les pépites de poisson frits. La capacité de sortie efficace de la friteuse et le grand volume d'huile conviennent aux tâches de pré-friture par lots. Son état de fonctionnement durable et stable s'adapte aux opérations à long terme, réduit la fréquence du remplacement des équipements et améliore la capacité de production globale.

5. Cuisine de restaurant occidental de spécialité

Dans les restaurants tels que Captain's Fry qui offrent des plats principaux frits occidentaux tels que le poisson et les patates frites et les anneaux de calamares frits, la friteuse à gaz de type unique est utilisée comme friteuse secondaire pour compléter la ligne de friture principale pour la transformation des aliments frits spéciaux à sauce ou la friture du dessert. Un contrôle précis de la température et une bonne conception de dissipation de chaleur permettent aux chefs de répondre de manière flexible à divers besoins de plats sans être restreints par une seule opération.