La taille globale du panier à gaz de la friteuse profonde 2 est de 570 × 535 × 374 mm. Il est conçu pour le placement sur table. Le fond est équipé de pieds en caoutchouc antidérapants. Il contient deux cylindres d'huile indépendants, chacun d'une capacité de 6L, correspondent à des systèmes d'exploitation et à des dispositifs d'allumage indépendants. Les deux cylindres n'interfèrent pas l'un avec l'autre. Chaque groupe en haut est équipé d'un panier de friture en acier inoxydable avec une poignée anti-brûlure. Le panier à friture peut être accroché au dessus du cylindre à huile pour le drainage de l'huile. Il s'agit d'une friteuse à gaz double cylindre de table conçue pour les besoins de friture à haut rendement dans les cuisines commerciales.

1. système double cylindre indépendant

Le panier Deep Fryer Gas 2 est équipé de deux bouteilles d'huile de 6L et d'un système de commande indépendant et d'un dispositif de combustion, ce qui signifie que l'opérateur peut faire frire deux températures et types d'ingrédients complètement différents dans la même période de temps, tels que faire frire des ailes de poulet d'un côté et faire frire des frites de l'autre côté sans interférer les uns avec les autres. Une telle configuration améliore considérablement l'efficacité de la multitâche dans la cuisine, particulièrement adaptée aux scénarios de livraison de repas de pointe. Le système indépendant double cylindre peut également ouvrir de manière flexible un seul cylindre ou un double cylindre en fonction des exigences réelles de la commande, ce qui permet d'économiser de l'énergie et de la consommation de carburant.

2. Brûleur à haute efficacité thermique

Deep Fryer Gas 2 Basket adopte une conception à double brûleur. Chaque brûleur supporte le gaz liquéfié GPL avec une pression de gaz de 2800Pa, une vitesse de chauffage rapide et une distribution uniforme de l'énergie thermique. Avec la structure de la chambre de combustion du tube de chauffage en acier inoxydable, l'effet de conduction thermique est excellent et la température de l'huile peut être élevée au-dessus de 180 ℃ en peu de temps, ce qui permet d'économiser du temps d'attente. La conception de Deep Fryer Gas 2 Basket lui permet d'avoir des capacités de chauffage continu sous fonctionnement à haute fréquence, ce qui est très adapté aux cuisines fast food et commerciales à haut chiffre d'affaires.

3. Composants de protection de sécurité

Chaque système de combustion de Deep Fryer Gas 2 Basket est équipé de fonctions de protection contre les flammes et la surchauffage. Une fois que la flamme est accidentellement éteinte ou que la température est trop élevée, le système coupera automatiquement le gaz pour éviter les risques d'incendie. La fenêtre de flamme visible permet à l'opérateur d'observer facilement l'état de combustion, et le bouton de contrôle de température en bakélite (phénolique) a des propriétés d'isolation et ne brûlera pas l'opérateur dans un environnement à haute température continu. La conception antidérapante du pied garantit que l'équipement reste stable sur la surface de fonctionnement glissante, améliorant ainsi les performances globales de sécurité.

4. Facile à nettoyer et à entretenir

Le double cylindre à huile adopte une conception amovible indépendamment, et les coins arrondis internes sont traités sans coins morts, ce qui rend le nettoyage plus pratique. Le corps en acier inoxydable de toute la machine n'absorbe pas la fumée d'huile, et vous n'avez qu'à l'essuyer avec un chiffon humide pour enlever l'huile résiduelle à la surface. Le panier à friture est également en acier inoxydable avec une poignée anti-brûlure en plastique. Après utilisation, il peut être accroché pour drainer l'huile pour éviter le contact répété avec l'huile chaude et améliorer l'efficacité du travail. Avec un faible coût d'entretien et une utilisation facile, c'est l'équipement préféré pour les entreprises de restauration qui prêtent attention à la gestion quotidienne du nettoyage.

1. KFC cuisine régionale temporaire ligne de nourriture frite

Dans les projets régionaux de cuisine temporaire de KFC, tels que les magasins nouvellement ouverts, les magasins pop-up du quartier des affaires ou les stations à emporter, Deep Fryer Gas 2 Basket peut parfaitement entreprendre les tâches de production simultanée d'ailes de poulet frit et de popcorn de poulet frit. KFC a des normes strictes pour la cohérence du goût des produits et le rythme de livraison des repas. Le panier de friture à gaz 2 prend en charge différentes exigences de friture à température d'huile pour s'assurer que les deux ingrédients peuvent être produits de manière stable pendant les heures de pointe. Dans le même temps, sa conception anti-chauffage et son interface de contrôle simple conviennent aux nouveaux employés pour se former rapidement et démarrer, et il a été mis en service dans certains magasins pilotes.

2. Table d'opération de cuisine du restaurant de restauration rapide dans le quartier commercial du métro de Hong Kong

L'espace des restaurants de restauration rapide autour du métro de Hong Kong est limité, et il y a des exigences strictes sur la taille et l'efficacité de l'équipement. Le panier Deep Frier Gas 2 occupe une petite surface, a une structure compacte mais a la double capacité de servir de la nourriture et peut répondre aux besoins de la fabrication de plusieurs catégories telles que des rouleaux de printemps frits et des choquettes de poulet en même temps dans une cuisine limitée. Le personnel peut utiliser avec souplesse des cylindres simples ou doubles en fonction du volume de commande, réduisant efficacement les coûts de consommation de carburant. Le panier à gaz 2 a une stabilité élevée et peut toujours maintenir une efficacité élevée sous l'impact d'un débit quotidien élevé de passagers dans le métro. C'est l'une des configurations d'équipement importantes dans l'aménagement à haute densité des cuisines commerciales.

3. Établissements malaisiens de street food

Dans le marché nocturne de Kuala Lumpur, de nombreux propriétaires de stands utilisent cette friteuse pour préparer rapidement des collations spéciales telles que les bananes frites et le tofu frit. Par rapport aux friteuses traditionnelles à un seul cylindre, les double cylindres peuvent manipuler les aliments de base et les desserts en même temps, évitant la contamination croisée des arômes et améliorant la satisfaction du client. Le panier à gaz 2 est léger (poids net 13,5 kg), facile à charger et à déplacer et facile à installer. Le moteur à gaz n'est pas affecté par les fluctuations de puissance et est plus adaptable aux besoins des environnements en plein air. C'est l'un des paniers à gaz Deep Fryer 2 qui sont régulièrement achetés par les stands de street food en Malaisie.

4. Zone d ' exploitation de la cantine d ' une école privée aux Philippines

Les écoles privées attachent une grande importance à l'hygiène alimentaire et à la sécurité opérationnelle. La fenêtre visuelle, la poignée anti-brûlure et le contrôle de la fumée d'huile du panier Deep Fryer Gas 2 sont des considérations clés lors de l'achat. Le panier à gaz 2 permet au personnel de la cuisine de traiter rapidement plusieurs types de commandes de nourriture frite pendant les heures de pointe entre les classes, évitant ainsi que les élèves attendent trop longtemps dans la file d'attente. La structure indépendante du cylindre à huile permet d'ajuster de manière flexible le réglage de la température de l'huile en fonction du menu. Dans le même temps, le cylindre à huile et le panier à friture peuvent être rapidement démontés et nettoyés, ce qui est pratique pour l'entretien de l'équipement après la fermeture tous les jours. C'est la solution préférée pour améliorer l'efficacité et la sécurité de la restauration scolaire.

5. Cuisine de restauration locale à Sao Paulo, Brésil

Dans le centre-ville de Sao Paulo, de nombreuses marques de restauration en démarrage choisissent de petites cuisines centrales comme centres de distribution de nourriture froide et chaude. La configuration double cylindre du panier à gaz 2 permet aux entrepreneurs de traiter deux types de produits en même temps, tels que le poulet frit et les patties végétariennes frites, pour éviter la contamination croisée. Le panier de friture à gaz 2 a des coûts contrôlables, une forte stabilité opérationnelle et est compatible avec le système local de bouteilles à gaz GPL, ce qui le rend adapté aux cuisines de démarrage sans grandes conditions d'alimentation électrique. En raison de sa structure modulaire et de sa facilité d’entretien, il a également été inclus dans le paquet d’équipement standard par certaines sociétés de location de matériel de cuisine tierces, offrant des garanties d’infrastructure stable pour les marques en démarrage.