Les plaques de grille supérieures et inférieures de la grande grille à contact à gaz sont en fonte et adoptent une structure de rainure complète. La taille de la plaque de grill inférieure est de 500 × 320mm, et la taille globale est de 570 × 468 × 270mm. La coque est en matériau métallique résistant aux températures élevées, équipé d'interrupteurs pratiques, de boutons de commande et de base antidérapante. Toute la machine pèse 23 kg. Il s'agit d'un équipement de grillage commercial à double face qui utilise du gaz de pétrole liquéfié (GPL) pour la combustion et le chauffage. Il est conçu pour des environnements de restauration à haute charge et à haut rendement.

Le système de chauffage à gaz à haute température se chauffe rapidement

Large Gas Contact Grill utilise 2 ensembles de brûleurs à gaz et utilise une source de gaz GPL à pression de 2800Pa. L'énergie thermique répond rapidement et l'équipement peut chauffer jusqu'à 300 ℃ en peu de temps. Par rapport aux équipements de chauffage électrique, les modèles à gaz conviennent à des endroits commerciaux ayant des exigences d'efficacité plus élevées, en particulier dans des zones sans restrictions d'alimentation ou d'approvisionnement en gaz naturel inconfortable.

La taille du plateau de cuisson extra-grande prend en charge plusieurs opérations de lots

Le plateau de cuisson inférieur de Large Gas Contact Grill mesure 500 x 320 mm, qui peut accueillir plusieurs sandwiches ou steaks entiers, crevettes et autres ingrédients de grande capacité en même temps. Il convient particulièrement à la cuisson sous pression par lot pendant la période de concentration de pointe du petit-déjeuner ou de commande à emporter, ce qui améliore considérablement la capacité de production par unité de temps et réduit le coût d'attente de main-d'œuvre.

Conception en gauche double face rainure en fonte

Les plaques de cuisson supérieures et inférieures sont toutes des structures en fonte à rainures complètes avec une bonne capacité de stockage de chaleur et une conduction thermique uniforme. Le plateau à cuisson peut produire des rayures claires lorsqu'il entre en contact avec les ingrédients, donnant aux produits à base de viande un effet visuel professionnel au niveau du restaurant, tout en aidant à dégraisser la surface et à améliorer le goût et l'apparence.

Plage de température précise et contrôlable est large

La grande grille de contact à gaz prend en charge une large plage de contrôle de température de 50 ℃ à 300 ℃, qui peut être réglée manuellement à travers l'interrupteur et le bouton de commande. Que ce soit une pression légère pour chauffer la croûte de pain grillé ou une température élevée pour verrouiller l'humidité de la viande, un contrôle précis de la puissance du feu peut être atteint pour répondre aux besoins de la fabrication de plats divers.

Structure solide, facile à nettoyer et à entretenir

La grande grille à contact à gaz est en métal inoxydable résistant à la corrosion et peut s'adapter à des environnements complexes tels que la fumée d'huile et l'humidité. La plaque de grill peut être essuyée régulièrement, et la surface est lisse et ne laisse pas facilement des résidus alimentaires. Avec le réservoir de collecte d'huile en acier inoxydable, il améliore efficacement l'efficacité de nettoyage et prolonge la durée de vie de l'équipement.

Les coussinets de pied antidérapants intégrés améliorent la stabilité

La grande grille de contact à gaz est équipée de 4 coussinets de pieds en caoutchouc antidérapants épais au fond, qui peuvent être fermement adsorbés sur la table d'opération, empêchant efficacement le déplacement de position causé par l'ouverture et la fermeture fréquentes ou les vibrations pendant l'utilisation, améliorant la sécurité d'utilisation et évitant également l'opérateur d'erreurs de fonctionnement dues à des secoussements d'équipement pendant une utilisation à haute intensité.

Chaînes de fast food chinoises

Les cuisines arrière des marques de chaînes de restauration rapide telles que "Zhen Gongfu" et "Laoniangjiu" sont souvent équipées d'équipements de cuisson à pression au gaz pour la cuisson rapide et à haute température de viandes pré-préparées telles que des choquettes de poulet et des choquettes de porc, et le repas est hautement efficace. Le chauffage au gaz réagit rapidement, réduisant considérablement le temps d'attente du client et garantissant que la nourriture est chaude et a un goût constant.

Plante de transformation secondaire des aliments à chaîne froide

Le grand grill à contact à gaz peut être utilisé dans les entreprises alimentaires de la chaîne froide, telles que "Zhengda Foods", pour façonner et presser la viande réfrigérée ou congelée dans la section de traitement thermique secondaire pour former une texture d'apparence normalisée et améliorer l'attrait des ventes du produit sur le marché.

Magasins de franchise fast food américains

Les magasins de marque tels que Carl's Jr. et Wendy's qui se spécialisent dans les hamburgers et barbecues américains sont souvent équipés de Large Gas Contact Grill pour effectuer l'étanchéité des bords à haute température sur les patties de bœuf, améliorer l'apparence, verrouiller la sauce et garder chaque hamburger à un niveau élevé de qualité.

Cuisine centrale de restauration complète

Les cuisines centrales des grandes marques de chaînes, telles que les centres de distribution Yonghe King et Dicos, utiliseront le grand grill à contact à gaz pour le traitement thermique des produits semi-finis, termineront uniformement la mise en forme initiale et le prétraitement de la viande ou des pâtisseries, et amélioreront la cohérence de l'expédition et la normalisation de l'entreprise.