La machine de fabrication de gaufres commerciales est un équipement de fabrication de gaufres carrées conçu pour les environnements commerciaux. La taille globale est 450 * 350 * 300mm. La plaque de cuisson est une plaque d'aluminium de grande taille de 25,5 × 25,5 cm, qui est divisée en 4 grilles en forme de grille indépendantes, chaque taille de grille est de 11,8 × 11,8 cm. Le panneau est équipé d'interrupteurs indépendants, d'indicateurs, de minuteurs mécaniques et de boutons de température. La coque est en acier inoxydable et des éléments chauffants en acier inoxydable sont intégrés des deux côtés. Il est également équipé d'un protecteur de surchauffage des composants électriques, qui coupe automatiquement le chauffage en cas de surtempérature, améliore la sécurité et la stabilité de l'utilisation et est l'un des équipements de base indispensables pour les lieux de cuisson commerciaux.

1. Teflon antiadhésif revêtu plateau de cuisson en aluminium, améliore l'efficacité et est facile à entretenir

La machine de fabrication de gaufres commerciales utilise des plateaux de cuisson en aluminium de qualité alimentaire avec un revêtement en téflon, qui a une excellente efficacité antiadhésive et de transfert de chaleur. Quelle que soit la recette (sucre élevé, gras élevé, fromage, noix, etc.), les gaufres peuvent être facilement démolées pour éviter que le produit fini ne soit endommagé en raison de l'adhésion, réduisant ainsi la difficulté de fonctionnement et le taux de défauts des produits. En même temps, le matériau de téflon est résistant aux températures élevées et ne libérera pas de substances nocives à des températures normales de fonctionnement, ce qui répond aux normes de sécurité des matériaux en contact avec les aliments sur les marchés européen et américain. Le nettoyage quotidien est également extrêmement pratique, et ne nécessite que des serviettes en papier ou un chiffon doux pour essuyer, économisant beaucoup de main-d'œuvre et de ressources matérielles, et convient aux lieux commerciaux avec un chiffre d'affaires rapide et une production continue élevée.

En outre, l'aluminium a une bonne conductivité thermique, se chauffe rapidement et transfère la chaleur de manière uniforme. Combiné avec la conception symétrique à quatre grilles, il peut produire 4 gaufres de haute qualité en même temps, améliorant considérablement la capacité de sortie par unité de temps, ce qui est très adapté aux scénarios de pointe du petit-déjeuner ou de commande par lots.

2. Système de contrôle de température et de timing précis pour s'adapter à une variété de recettes et de besoins de cuisson

Le bouton mécanique de contrôle de température équipé de cette machine peut ajuster la plage de température entre 50 ~ 300 ℃, et les utilisateurs peuvent l'ajuster de manière flexible en fonction de la consistance de la pâte, de la teneur en eau des matières premières et du goût du produit fini. La basse température peut faire des gaufres avec un intérieur doux et une peau dorée, tandis que la haute température convient au style européen qui poursuit la peau croustillante. Le minuteur de 0 à 5 minutes peut contrôler avec précision le temps de chauffage de chaque tour, réduire les erreurs manuelles et assurer la cohérence de la maturité du produit. C'est un outil important pour la production standardisée et le goût unifié des chaînes de restauration.

En outre, la machine à faire des gaufres commerciales se chauffe immédiatement après l'allumage, avec un court temps de préchauffage et un rendement thermique élevé. Même en fonctionnement continu, il peut maintenir une température de sortie constante et la qualité du produit fini ne sera pas affectée par des démarrages et arrêts répétés. Pour différentes saveurs (chocolat, matcha, vanille, etc.) ou variantes de saveurs (gaufres sucrées/salées), le système de contrôle de température peut être adapté de manière flexible pour donner plus d'espace à la créativité de la restauration.

3. Le système d'assurance de sécurité est parfait et adapté aux environnements commerciaux à haute fréquence

Afin d'assurer la sécurité électrique et la sécurité du fonctionnement du personnel pendant l'utilisation, la machine de fabrication de gaufres commerciales dispose d'un limiteur de température de sécurité électrique intégré. Lorsque la température interne dépasse la plage de réglage ou que la machine à faire des gaufres commerciales surchauffe, le système coupera automatiquement l'électricité et arrêtera le chauffage pour éviter le vieillissement des composants ou les risques d'incendie dus à la surchauffage. En outre, les fils de connexion chauffante des plaques de cuisson supérieures et inférieures sont protégés par une coque de tuyau en acier inoxydable pour éviter efficacement les dangers cachés tels que l'exposition du câble et le court-circuit.

Le corps de la machine est fait de toute structure en acier inoxydable, qui est résistant à la corrosion, résistant à l'huile et pas facile à accumuler de la chaleur. La coque a une bonne conception de dissipation de chaleur pour réduire les dommages aux composants causés par l'accumulation de chaleur interne. Le fond est équipé de pieds en caoutchouc antidérapants pour s'assurer que la machine de fabrication de gaufres commerciales fonctionne stablement sur une table d'exploitation lisse, pas facile à glisser ou à incliner, et améliore la sécurité globale d'utilisation. Même les débutants en cuisine peuvent maîtriser le fonctionnement de l'équipement en peu de temps, réduire les coûts de formation et améliorer la sécurité et la continuité du processus de production global.

1. Chaîne de petit déjeuner et restaurant buffet

Dans les magasins de petit-déjeuner à rythme rapide et les restaurants buffet, les gaufres sont devenues l'une des délicatesses standard. La machine de fabrication de gaufres commerciales peut rapidement faire quatre gaufres de taille et de goût uniformes pour répondre aux besoins de production rapide pendant l'heure de pointe du matin. En normalisant la température et le temps de réglage, les employés peuvent terminer efficacement la production sans surveillance détaillée, améliorant efficacement l'efficacité du chiffre d'affaires et la satisfaction du client. Sa conception de grande taille peut également être coupée en deux moitiés ou en quatre parties égales selon les besoins, offrant plus d'options pour ramasser la nourriture sur la ligne buffet.

2. Cafés et boutiques de desserts créatifs

La machine à faire des gaufres commerciales prend en charge une variété de recettes. Il peut non seulement faire des gaufres sucrées traditionnelles, mais aussi développer des produits créatifs tels que des gaufres salées, des gaufres à sandwich et des gaufres à sandwich. Sa structure à quatre grilles convient à la fabrication de différentes combinaisons de saveurs pour répondre aux besoins des consommateurs en matière de santé, de saveurs complexes et de personnalisation. Avec de la crème fraîche, des fruits, des sauces et d'autres ingrédients auxiliaires, il est devenu un élément principal populaire dans le menu du café. En outre, la machine à faire des gaufres commerciales a une apparence simple et belle, qui convient à l'affichage du processus d'exploitation dans les cuisines ouvertes et les espaces à manger ouverts pour améliorer l'interaction de la marque et la confiance des clients.

3. petites et moyennes usines alimentaires

Pour les petites et moyennes usines alimentaires qui ont besoin de produire en masse des embryons de gaufres et de les fournir à des chaînes de magasins, des sociétés de livraison de petit déjeuner ou des chaînes de froid, la machine à faire des gaufres commerciales est un équipement de production très rentable. Il a non seulement une bonne cohérence du produit fini et une vitesse de sortie rapide, mais a également une structure compacte et une faible consommation d'énergie, ce qui permet d'organiser facilement plusieurs unités en parallèle dans un espace limité et de former facilement une unité de production au niveau pilote. En définissant des paramètres de cuisson standard, des spécifications de produits unifiées peuvent être obtenues, ce qui facilite l'emballage congelé, l'aspiration ou la vente d'étanchéité, et répond à la demande hautement standardisée de desserts instantanés sur les marchés étrangers.