Le Taiyaki Maker commercial est en acier inoxydable, avec une conception anti-brûlure à double couche. Le panneau de commande intègre des interrupteurs, des boutons de temporisation et des boutons de contrôle de température, et est équipé de doubles feux rouges et verts pour afficher l'état de travail. L'appareil mesure 400 x 350 x 190 mm, avec une poignée anti-brûlure, une dimension extérieure de 26 x 16 cm et une taille de moule de cuisson efficace à grille unique de 10 x 19 cm, qui peut faire des desserts traditionnels de Taiyaki de taille standard et de texture fine.

Cuisinière en fonte épaissie, transfert de chaleur uniforme et bon effet de moulage tridimensionnel

La poêle à cuire utilisée par le Taiyaki Commercial Maker est faite de matériau en fonte à haute densité. Le poids d'un seul moule est plus élevé, mais il a une excellente capacité de stockage de chaleur. Pendant le processus de cuisson, la chaleur peut être rapidement et uniformement transférée à tous les coins du moule de brûle de mer, de sorte que la pâte remplie dans le moule peut être chauffée uniformement, et il n'y aura pas de sous-cuisson partiel ou brûlé à l'extérieur et cru à l'intérieur. La surface du moule a de riches détails de texture, et les motifs d'yeux de crème de mer, d'écailles de poisson, de nageoires de queue, etc. peuvent être clairement affichés, ce qui a un fort sens de l'artisanat japonais et est très cohérent avec les exigences de qualité visuelle des marques de dessert haut de gamme.

Revêtement antiadhésif à haute température, sécurité alimentaire, facile à nettoyer

La surface de la plaque de cuisson est revêtue d'une couche de revêtement en téflon de qualité alimentaire, qui a un excellent effet antiadhésif et une résistance à des températures élevées. Aucun gaz nocif ne sera libéré sous chauffage continu en dessous de 300 ℃, ce qui répond pleinement aux normes européennes et américaines d'hygiène des équipements alimentaires. Les utilisateurs n'ont pas besoin de brosser l'huile à plusieurs reprises sur le moule de cuisson, ce qui réduit efficacement la consommation d'huile et simplifie le processus d'exploitation. Après utilisation, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide pour terminer le nettoyage initial, sans avoir besoin d'une brosse métallique ou d'un agent de nettoyage corrosif, ce qui réduit considérablement le temps d'entretien et les coûts d'exploitation, et est très adapté à une utilisation à haute fréquence dans un environnement à rythme rapide.

Système de commande multifonction, réglage précis de la température et du temps

Le fabricant de Taiyaki commercial est équipé d'un système de contrôle de température à haute sensibilité, qui peut ajuster avec précision la température de chauffage de 50 ° C à 300 ° C, adapté aux stratégies de cuisson avec des exigences de goût différentes, telles que le moulage rapide, le chauffage lent et la maturation, l'extérieur croustillant et l'intérieur gluteux, etc. Le minuteur peut être réglé dans la plage de 0 à 5 minutes, et avec l'affichage à double indicateur (lumière rouge indique le chauffage, lumière verte indique le chauffage terminé), l'opérateur peut saisir instantanément l'état de l'équipement et réduire les erreurs humaines pendant la cuisson. L'ensemble du système peut fonctionner de manière stable pendant plus de 8 heures et convient à des scénarios d'exploitation à long terme tels que le petit-déjeuner dans les restaurants, l'approvisionnement en desserts de pointe et les stands du marché nocturne.

Appliqué à la chaîne de desserts "Taifuku Taiyaki" à Osaka, Japon

"Taifuku Taiyaki" est une marque Taiyaki bien connue à Osaka, au Japon, connue pour sa production sur site et ses saveurs créatives. Ses magasins utilisent Commercial Taiyaki Maker comme équipement de livraison de nourriture de base. Le Taiyaki Maker commercial est stable et durable, peut être cuit en continu pendant les heures de pointe et maintient une efficacité de livraison de plus de 50 aliments par heure, devenant l'un des outils clés pour les chaînes de magasins pour se répliquer rapidement. En outre, l'expression de texture du moule est également utilisée par la marque pour développer des formes personnalisées telles que "fromage Taiyaki" et "sandwich au pudding grillé", ce qui améliore la reconnaissance de la marque.

Appliqué à "Small Street Handmade Taiyaki Dessert Truck" à Toronto, Canada

Le "Small Street Handmade Taiyaki Dessert Truck" de Toronto est un camion de restauration mobile qui se concentre sur les desserts de rue avec le Taiyaki. La taille compacte, l'adaptabilité mobile flexible et le nettoyage facile de la Taiyaki Maker commerciale en font un choix idéal pour les stands de desserts de food truck. Le personnel peut facilement transporter l'équipement pour la mise en place quotidienne du stand et le chauffer en peu de temps pour terminer les préparatifs. L'équipement peut être utilisé avec un générateur portable sans installation compliquée, offrant une grande adaptabilité pour les environnements de vente mobiles.

Appliqué au stand pop-up "Takoyaki & Taiyaki Fusion" de Singapour

Au cours de l'événement du kiosque pop-up à l'aéroport de Singapour Changi, le Taiyaki Maker commercial a été utilisé pour fabriquer la saveur de fusion du "Taiyaki à arôme de Takoyaki" sur place. L'apparence élevée, la surface antiadhésive et le contrôle précis de la température de l'équipement fournissent un soutien stable aux boulangers pour réaliser différentes combinaisons de remplissage. Au cours de l'événement, le Taiyaki Maker commercial a servi plus de 300 passagers chaque jour. Grâce à sa vitesse de livraison élevée et à son attrait visuel, il a obtenu avec succès de nouveaux commentaires sur les tests de marché et une exposition au trafic pour la marque, et est un dispositif matériel de base idéal pour les marques pop-up.