Le fer à gaufres commercial personnalisé utilise une coquille en acier inoxydable avec une plaque en aluminium plateau de cuisson revêtu de téflon. Le panneau de commande a une disposition claire et est équipé d'un interrupteur d'alimentation indépendant, d'un bouton de contrôle du temps, d'un bouton de réglage de la température et d'un indicateur de travail. Le plateau de cuisson à double moule du fer à gaufres commercial personnalisé est conçu pour avoir une taille de 22,5 cm × 22,5 cm. Chaque pièce est divisée en un grand carré de 10cm × 20,4cm. La taille du corps est de 310mm × 450mm × 280mm. Il s'agit d'une machine à gaufres électriques commerciales à haut rendement conçue pour les magasins de desserts, les stalles de collations, les restaurants de petit déjeuner et les usines de transformation alimentaire. Il convient à la fabrication de longues gaufres carrées et a de nombreux avantages tels que haut rendement, contrôle de température stable et fonctionnement facile

1. conception de poêle de cuisson antiadhésive en téflon

La casserole en aluminium utilisée par Custom Commercial Waffle Iron est recouverte d'un revêtement antiadhésif en téflon de qualité alimentaire, qui a d'excellentes performances de démoulement antiadhésif. Même avec une pâte riche en sucre et en huile, le produit fini peut être facilement retiré, réduisant le taux de défaut causé par l'adhésion à la casserole et améliorant l'efficacité du service. Le téflon a non seulement une bonne résistance à la chaleur et ne libérera pas de substances nocives en dessous de 300 ℃, mais a également une excellente commodité de nettoyage. Le travail de nettoyage quotidien peut être complété en essuyant avec un chiffon doux, ce qui permet d'économiser du temps de nettoyage et des coûts de main-d'œuvre.

En outre, par rapport aux poêles de cuisson traditionnelles en fonte, les plaques en aluminium ont une vitesse de conduction thermique plus rapide et le revêtement en téflon peut également empêcher les aliments de brûler pendant le chauffage. Avec la structure supérieure du couvercle qui se retourne à 90 degrés, il est plus pratique lors du démoulement et de l'observation, ce qui aide les opérateurs sur place à contrôler la maturité et la couleur et à maintenir la cohérence du produit. Il est principalement utilisé dans les chaînes de restaurants, les stands de desserts à gaufres faits à la main et d'autres scénarios d'application qui nécessitent à la fois l'efficacité et la beauté.

2. contrôle de température précis et système de chronométrage

Le bouton de contrôle de température mécanique de 50 ~ 300 ℃ et le minuteur de 0 ~ 5 minutes équipé de fer à gaufres commercial personnalisé permettent à l'opérateur de définir de manière flexible les paramètres de chauffage optimaux pour différentes recettes de pâte, la teneur en eau des ingrédients et les besoins du client. La cuisson à basse température et lente convient aux pâtes riches en sucre ou en matières grasses pour assurer un intérieur doux et humide, tandis que la cuisson à haute température et rapide convient aux recettes qui poursuivent la peau croustillante et croustillante, de sorte que la surface se forme rapidement et la couleur est plus foncée.

Le temporisateur peut contrôler avec précision le temps de cuisson de chaque tour, réduisant l'incohérence du produit causée par le temporisation manuelle, ce qui est particulièrement adapté à la production par lots et aux heures de pointe de fonctionnement du magasin. Pour les chaînes de magasins, la production standardisée peut être réalisée en unifiant les paramètres de température et de temps, en améliorant le taux de rachat des produits et la réputation des clients. Cette conception de régulation de la température/timing convient non seulement aux chefs expérimentés, mais est également pratique pour les débutants pour commencer et se former, assurant que les opérateurs à différents niveaux peuvent maîtriser rapidement les compétences de production et améliorer l'efficacité globale de la production.

3. Mise à niveau de la conception de protection de sécurité

En termes d'assurance de la sécurité des équipements commerciaux, Custom Commercial Waffle Iron a été optimisé avec de multiples protections. Tout d'abord, la zone de connexion du fil entre les plaques chauffantes supérieures et inférieures est enveloppée d'un tuyau ondulé en acier inoxydable pour la protection, ce qui empêche efficacement le vieillissement, la cassure et l'exposition de la ligne causée par la température élevée et améliore la sécurité pendant l'utilisation. En outre, le fond du fer à gaufres commercial personnalisé est équipé d'un tapis de pied en caoutchouc antidérapant pour s'assurer que l'équipement reste stable et qu'il n'est pas facile de glisser ou de basculer pendant le processus d'ouverture du couvercle, de prise du gâteau et d'ajout de matériaux.

Le fer à gaufres commercial personnalisé a également un limiteur de température de sécurité de composants électriques intégré. Une fois que la température interne dépasse la limite supérieure définie, le système coupera automatiquement l'électricité pour éviter les accidents de surchauffe, assurant ainsi la sécurité de l'équipement et évitant le gaspillage de matières premières. L'ensemble du cadre de la machine adopte une structure en acier inoxydable haute résistance avec une excellente résistance à la corrosion et à l'oxydation. Il peut maintenir des performances stables et prolonger la durée de vie même dans des cuisines à haute humidité ou dans des environnements fréquemment utilisés. La structure globale se concentre sur l'expérience utilisateur et la commodité de la maintenance quotidienne est également prise en compte dans la conception. Il peut être démonté rapidement pour un nettoyage en profondeur, ce qui est un équipement de sécurité indispensable dans les environnements commerciaux professionnels.

1. Boutiques de desserts créatifs et boulangeries spécialisées

Le fer à gaufres commercial personnalisé est conçu pour faire des gaufres rectangulaires de grande taille. Comparé aux gaufres traditionnelles rondes ou en forme de cœur, elle a une forme et une reconnaissance plus uniques et peut aider les magasins de dessert à développer des produits différenciés, tels que les gaufres à sandwich, les croûtes à crème en couches, les gaufres brunch salées et d'autres catégories spécialisées. Sa structure à deux moules peut produire deux produits finis en même temps, améliorant considérablement l'efficacité de la production, particulièrement adaptée aux magasins dans les quartiers populaires avec un grand flux de clients ou des plateformes à emporter pendant les heures de pointe.

Les utilisateurs peuvent également réaliser des changements riches dans l'apparence et le goût en changeant d'ingrédients, et créer des produits exclusifs avec logo de marque avec des sauces spécifiques au magasin et un emballage personnalisé. Les caractéristiques d'exploitation normalisées du fer à gaufres commercial personnalisé facilitent également la formation rapide des nouveaux employés, le maintien d'une qualité stable des produits et l'amélioration efficace de la satisfaction des utilisateurs et du taux de rachat.

2. Chaînes de restaurants et cafés

Dans les chaînes modernes de petit déjeuner, les cafés et les restaurants de restauration rapide, les clients ont des exigences de plus en plus strictes pour la rapidité de livraison des aliments et la stabilité de la qualité. Custom Commercial Waffle Iron peut rapidement faire de longues gaufres, qui peuvent être vendues directement comme collations ou utilisées comme matériau principal pour les sandwiches, les wraps et les assiettes, enrichissant grandement le contenu du menu.

Son contrôle de température précis et sa conception de plaque de cuisson de grande superficie rendent chaque produit croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur, ce qui est pratique pour une utilisation avec des sauces, de la crème, des fruits, du bacon et d'autres ingrédients, et convient à une variété de modes de fonctionnement (.

3. Plantes de transformation alimentaire et fournisseurs de produits semi-finis

Pour les sociétés alimentaires préfabriquées à chaîne froide ou les fournisseurs B-end, la structure rectangulaire de grand moule de fer à gaufre commercial personnalisé convient à la production par lots d'embryons de gaufre de taille standard, qui peuvent être utilisés pour l'emballage congelé rapide, l'étanchéité sous vide ou les ventes réfrigérées. En raison du contrôle stable de la température de cuisson et de la grande consistance du produit, il est facile de se connecter à la ligne d'emballage suivante pour répondre aux exigences des spécifications du produit des supermarchés, des dépanneurs et des sociétés de livraison de petit déjeuner.

En même temps, le fer à gaufres commercial personnalisé est de taille modérée et plusieurs unités peuvent être configurées pour un fonctionnement parallèle selon la production, ce qui peut augmenter la production quotidienne et réduire les coûts unitaires de main-d'œuvre tout en assurant la qualité. En tant qu'équipement pilote ou équipement de base de petites et moyennes lignes de traitement, Custom Commercial Waffle Iron est idéal pour le développement de produits de type gaufre et la personnalisation de petits lots.